Recette de : Riz à ma façon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz à ma façon
(pour 4 personnes environ) :- 1 mug rempli de riz blanc (soit 280 g)- 1 mug et demi rempli d'eau bouillante (soit 60 cl environ)- 1 grosse carotte râpée - 1 à 2 cuillères à soupe d'origan- un peu d'huile d'olive, selPréparation de la recette Riz à ma façon
Dans un premier temps, commencez la cuisson sur le plus gros feu de la gazinière mais baissé au plus bas.
Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive bien chaude, mettez le riz et bien mélangez avec une cuillère en bois pour faire un peu pénétrer l'huile.
Ajoutez la carotte râpée et 1 à 2 cuillères à soupe d'origan, salez à votre convenance puis mélangez bien jusqu'à ce que le riz soit doré (il blanchit avant)...
Changez de feu.Mettez la casserole sur le plus petit feu et baissé au plus bas.En faisant très attention à ne pas se brûler, ajoutez un mug et demi rempli d'eau très bouillante, mélangez doucement et laissez cuire le riz COUVERT pendant 20 min.
Lorsque les 20 min sont passées, le riz aura bu toute l'eau (vérifiez bien qu'au fond de la casserole ce soit aussi le cas), à l'aide de la cuillère en bois.
Servir chaud dans chaque assiette avec une grande tranche de viande rouge frite à la poêle (type steack) pour chaque convive.Bon Appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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