Riz à l’indonésienne

Ingrédients de la recette :

- 2 blancs de poulet- 150 g de crevettes décortiquées- 150 g de germes de soja- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 2 oeufs- 200 g de riz basmati- 4 cuillères à soupe d'huile- 1 peu de piment (en poudre) - 2 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation de la recette :

Faire cuire le riz. Emincer oignons et ail. Couper finement les blancs de poulet. Faire une omelette et la couper en fines tranches.
Verser l'huile dans une sauteuse (ou wok). Ajouter oignons, ail, poulet, germes de soja. Faire frire (3 mn).
Ajouter le riz, puis les crevettes (juste pour les réchauffer). Arroser de sauce soja et mettre un peu de piment.
Mettre dans un plat et sur le dessus, poser l'omelette.