Recette de : Riz à la catalane
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz à la catalane
- 2 verres de riz- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 oignons- 200 g de jambon de Bayonne- 2 cubes de bouillon spécial riz- sel et poivrePréparation de la recette Riz à la catalane
Epluchez les oignons et ocupez-les en rondelles. Dans une casserole, faites chauffer l'huile et mettez les oignons. Laissez cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. AJoutez-y le riz et liassez cuire jusqu'à ce qu'il devienne transparant.
Rajoutez alors un grand volume d'eau dans laquelle vous aurez auparavant délayé des cubes de bouillon.
Salez, poivrez, et laissez cuire à couvert pendant 15 mn environ à feu doux.
Coupez le jambon en petits morceaux, et mélangez-le au riz quand celui-ci est cuit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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