Recette de : Risotto facile au poulet et aux noix de cajou
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Risotto facile au poulet et aux noix de cajou
- 1 tasse de riz - 1 boîte de tomates (concassées) avec leur jus- 1 poignée de noix de cajou (natures ou salées)- Eau- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 3 à 4 beaux blancs de pouletPréparation de la recette Risotto facile au poulet et aux noix de cajou
Emincez d'abord les blancs de poulet. Faites chauffer l'huile d'olive, dans une grande poêle, et faites rissoler les blancs de poulet.
Ajoutez le riz, il doit devenir translucide. Versez les tomates et ajoutez les noix de cajou.Couvrez d'eau, et laissez mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps.
N'hésitez pas à goûter, le riz doit être bien cuit, et à rajouter encore un peu d'eau, si nécessaire. Poursuivez la cuisson.
Le risotto est près, lorsque tout le liquide s'est évaporé. Il faut alors bien s'assurer, que le riz ne soit plus croquant.Salez, poivrez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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