Recette de : Risotto express à la menthe et au citron
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Risotto express à la menthe et au citron
- 250 g de riz longs grains- 1 oignon- 1/2 litre de bouillon de volaille- 2 citrons non traités- 1 tasse de feuilles de menthe fraîche- sel, poivrePréparation de la recette Risotto express à la menthe et au citron
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le riz et le laisser brunir quelques minutes.
Verser le bouillon et le jus des citrons. Saler et poivrer, puis laisser cuire à feu vif jusqu'à absorption complète du bouillon.
Hors du feu, rajouter la menthe ciselée et bien mélanger.
Bon Appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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