Ris de veau au gingembre et au miel

Ingrédients de la recette :

- 800 g de ris de veau, soit 150 à 200 g par personne (peut se faire avec 100 g par personne pour une entrée) - 1 cuillère à soupe d'huile- 4 ciboules hachées- 2 gousses d'ail écrasées- 1 morceau de gingembre finement émincé- 1 poivron vert finement émincé- 4 cuillères à soupe de vinaigre- l cuillère à soupe de sauce soja- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate- 3 cuillères à soupe de miel liquide- 1 cuillère à soupe de Maïzena délayée dans 2 cuillères à soupe d'eau froide- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame

Préparation de la recette :

Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez la ciboule, l'ail, le gingembre et faites revenir 2 mn tout en tournant.
Incorporez le reste des ingrédients, portez à ébullition et laissez cuire 2 mn.
Incorporez vos ris de veau préalablement sautés 3 mn à la poêle, puis servez.