Recette de : Rillettes faciles aux deux saumons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rillettes faciles aux deux saumons
- 800 g de saumon frais- 3 ou 4 tranches de saumon fumé- 30 g d'oeufs de saumon- 75 g de beurre- 150 g de crème fleurette- 1 jus de citron- 1 bouquet d'anethPréparation de la recette Rillettes faciles aux deux saumons
Cuire le saumon frais, l'émietter à la fourchette.
Couper le saumon fumé en fines lanières.
Dans une terrine, faire ramollir le beurre, y incorporer les saumons, les oeufs, l'aneth, le jus de citron et la crème battue en chantilly.
Mettre dans une terrine au frais pendant 24 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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