Recette de : Rillettes de saumon
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 37 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rillettes de saumon
- 200 g de saumon frais- 200 g de dés de saumon fumé- 4 tranches de saumon fumé- 150 g de St Morêt- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- le jus d'1 citron- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée- salade vertePréparation de la recette Rillettes de saumon
Faire cuire le saumon frais à l'eau.
Mixer le saumon frais, la moitié des dés de saumon fumé et le reste des ingrédients.
Ajouter le reste des dés de saumon fumé.
Sur chaque assiette, mettre une tranche de saumon fumé, puis mettre dessus des rillettes.
Mettre à côté un peu de salade. On peut également rajouter du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive sur la salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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