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Rillettes de maquereau

Name: Rillettes de maquereau
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Rillettes de maquereau.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-1 l de court bouillon au vin blanc-400 g de filets de maquereaux-100 g de crème fraîche épaise-1 c. à soupe de moutarde forte-1 c. à soupe câpres-3 cornichons émincés-sel Tabasco.

Préparation de la recette :

Faire pocher (court bouillon et vin blanc) et refroidir les filets de maquereaux.Emietter le poisson et incorporer la crème fraîche épaisse la moutarde forte les câpres hachées et les cornichons émincés.Saler relever avec un peu de Tabasco.Servir sur des toasts.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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