Recette de : Rillette de thon au curry.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de loire au choix selon le goût
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Rillette de thon au curry
2 boîtes de thon,2 oignons jaunes,
40 cl de crème fraîche liquide,
1 cuillère à soupe de curry,
1 pincée de piment de cayenne,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Rillette de thon au curry
Prendre une poêle.Y faire chauffer 5 cl d'huile d'olive.
Y faire revenir les 2 oignons dans l'huile d'olive.
Ajouter le thon.
Bien mélanger.
Laisser cuire 5 minutes.
Rajouter les épices, le sel, le poivre et la crème fraîche.
Laisser cuire environ 1/4 d'heure jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Laisser refroidir.
Bien mélanger.
L'écraser à la fourchette pour faire des rillettes.
Mettre en pots.
Les mettre au réfrigérateur 1 nuit entière.
L'assaisonnement peut varier selon les goûts.
On peut rajouter à cette base petits pois ou maïs.déguster avec du pain grillé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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