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Reste de volaille au riz et à la crème

Name: Reste de volaille au riz et à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Reste de volaille au riz et à la crème

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- riz basmati- reste de poulet ou de dinde- 1 pot de crème fraîche épaisse- une cuillère à café de moutarde à l'estragon- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire le riz bastami comme habituellement.
Couper les restes de poulet ou de dinde en petits morceaux. Les faire revenir à la poèle dans de la margarine et ajouter la moutarde à l'estragon.
Faire un peu dorer. Ajouter le pot de crème, saler, poivrer et laisser réduire doucement.
La crème doit avoir pris la couleur du suc de cuisson.
Egoutter le riz et servir la sauce à la viande à part.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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