Recette de : Renversé à la rhubarbe
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Renversé à la rhubarbe
- 600 g de rhubarbe surgelée- 200 g de farine- 100 g de sucre semoule- 2 oeufs- 100 g de beurre ramolli- 30 g de poudre d'amandes- 1 sachet de levure chimique- quelques pincées de cannelle ou vanille en poudrePréparation de la recette Renversé à la rhubarbe
Beurrez un moule à manqué et saupoudrez-le avec le sucre afin de recouvrir le fond et les parois d'une fine pellicule. Réservez au frais.
Dans une terrine, mélangez le beurre ramolli, le sucre semoule etles oeufs. Ajoutez la poudre d'amandes, les épices et la levure.
Incorporez, peu à peu, la farine. Le mélange doit être lisse et homogène.
Garnissez le fond du moule avec la rhubarbe (dégelée et égoutée si necessaire), versez la pâte par-dessus et bien lisser la surface.
Faites cuire le gâteau à 210°C (thermostat 7) durant 35 à 40 min. Démoulez, dés qu'il est cuit et servez tiède ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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