Recette Oeufs brouillés
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-12 ŒUFS FRAIS
-6 C. À SOUPE DE LAIT
-60 G DE MORCEAUX DE BEURRE
-SEL, POIVRE.
Dans une casserole à fond épais, casser les oeufs puis ajouter le lait, 30 g de beurre, le sel et le poivre.
Laisser cuire à feu très doux sans cesser de fouetter les oeufs jusqu’à ce qu’ils prennent la consistance d’une crème.
Hors du feu incorporer le reste du beurre en continuant de fouetter.
Déguster immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.