Recette Mousse de jambon
Une mousse simple et rapide, à utiliser en tartinade, dans vos verrines ou pour farcir des choux salés …
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-450 G DE JAMBON BLANC DÉCOUENNÉ DÉGRAISSÉ
-2 OEUFS ENTIERS
-2 JAUNES D’OEUFS
-25 CL DE CRÈME LIQUIDE ALLÉGÉE
-SEL POIVRE
-CORIANDRE.
Hachez le jambon au mixeur.
Le mettre dans une jatte.
Ajoutez les 2 oeufs entiers et les 2 jaunes, la crème et la coriandre.
Salez et poivrez.
Beurrez des ramequins individuels et les remplir de la mousse de jambon (environ aux trois quarts).
Cuire 30 minutes au four Th 8.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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