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Ingrédients de la recette Lasagnes au four
100 GRAMMES D’HUILE,
100 GRAMMES DE MARGARINE,
1 PETITE BOÎTE DE SAUCE TOMATE,
1 GROSSE BOÎTE DE TOMATES PELÉES,
1 OIGNON,
150 GRAMMES DE GRUYÈRE RÂPÉ,
250 GRAMMES DE BOEUF HACHÉ,
250 GRAMMES DE CHAIR À SAUCISSE,
1 SAUCISSON SEC,
4 OEUFS DURS,
3 GROSSES TRANCHES DE JAMBON,
1 CHORIZO,
500 GRAMMES DE PÂTES LASAGNE,
SEL FIN DE CUISINE,
POIVRE EN GRAINS DU MOULIN.
Préparation de la recette Lasagnes au four
Sauce tomate à la viande:
Faire revenir l’oignon dans l’huile et la margarine.
Ajouter la boîte de sauce tomate et 4 volumes de cette boîte d’eau.
Saler poivrer.
Laisser cuire 3 minutes en remuant quelques fois.
Ecraser les tomates pelées.
Puis mélanger à la sauce ainsi que le boeuf et la chair à saucisses cuite.
Laisser cuire 30 minutes.
Béchamel
Préparer une sauce béchamel. Lire notre recette de Sauce Béchamel maison
Couper en dés le saucisson le jambon et les oeufs.
Mettre les plaques de pâtes dans l’eau bouillante durant 10 minutes en s’assurant qu’elles ne collent pas.
Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Mettre un peu de sauce tomate dans le fond du plat.
Disposer dans l’ordre:
une couche de pâtes ,
un peu de sauce béchamel,
saucisson, oeufs, jambon, chorizo,
sauce tomate gruyère.
Terminer par une couche de pâtes recouverte de béchamel sauce tomate et gruyère.
Mettre au four pendant 30 minutes recouvert d’un papier sulfurisé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
