Recette Glace au lait concentré
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 340 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Temps de repos : 240 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-1 BOÎTE DE LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ
-5 JAUNES D’OEUFS
-5 BLANCS D’OEUF MONTES EN NEIGE
-ARÔMES (VANILLE CITRON ETC.)
Boîte fermée, cuire le lait au bain-marie pendant une heure et demie.
Laisser tiédir (sinon il y trop de pression dans la boîte si vous voyez ce que je veux dire !).
Le mélanger avec les jaunes d’oeufs puis ajouter les blancs en neige délicatement.
Ajouter l’arôme que vous souhaitez.
Congeler (c’est mieux à la sorbetière).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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