Une recette de Recette franco-suisse à la viande des grisons.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 70 g de viande des Grisons par personne, soit 280 g au total, - 1 Carré Frais de 75 g, -3 belles cuillères à soupe de Carré Frais au Yaourt, - 1 cuillère à café de raifort en poudre, - 8 brins de ciboulette-sel et poivre.
Préparation de la recette :
Mélanger le Carré Frais avec le Carré Frais au yaourt.
Ajouter le raifort poivrer et saler selon votre goût.
Couper menu 4 brins de ciboulette et les ajouter à la préparation.
Mélanger.
Etaler sur chacune des tranches de viande la préparation obtenue en prenant soin de laisser environ 1 cm de marge sur tout le pourtour de la tranche.
Enrouler sur elle-même chaque tranche des Grisons puis la maintenir fermée avec un brin de ciboulette en formant un noeud ou à défaut une petite pique.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.