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Ingrédients de la recette Soupe de légumes d’hiver
– 1 tête de brocoli,
– 200 grammes de topinambours,
– 200 grammes d’épinards,
– 150 grammes de mascarpone,
– 1 tranche de bacon,
– Graines germées d’alfafa pousses de brocoli,
– 1 cube de bouillon de légumes,
– Sel fin de cuisine,
– Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Soupe de légumes d’hiver
– Faire griller le bacon dans une poêle et le couper en quatre.
– Peler les topinambours et les découper en rondelles.
– Détacher les bouquets de brocoli et éliminer le tronc.
– Verser dans une grande casserole et couvrir d’eau juste à hauteur.
– Ajouter le cube de bouillon et mettre sur le feu.
– Laisser cuire 15 minutes.
– Ajouter les pousses d’épinard et prolonger la cuisson 5 minutes.
– Retirer du feu, ajouter le mascarpone et mixer.
– Saler, poivrer et servir chaud avec un éclat de bacon grillé et quelques graines germées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
voila une recette que je recopie pour la faire. merci
Bonjour et bienvenue,
Pour vous faciliter les choses vous pouvez utiliser le petit symbole d’imprimante dans la partie juste au-dessus des ingrédients.
Cela lance l’impression de la recette.
Nous vous souhaitons de bonnes fêtes et une bonne année