recette sorbet pêche framboise copie
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 230 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 200 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
3 pêches mûres
250 g de framboises fraîches
125 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron
Laver et couper les pêches en morceaux.
Dans un saladier, mélanger les morceaux de pêches avec la moitié du sucre et la moitié du jus de citron. Laisser reposer pendant 30 minutes.
Dans un autre saladier, mélanger les framboises avec le reste du sucre et le reste du jus de citron. Laisser reposer pendant 30 minutes.
Mixer les pêches jusqu’à obtenir une purée lisse.
Mixer les framboises jusqu’à obtenir une purée lisse.
Verser les purées de fruits dans une sorbetière et turbiner selon les instructions du fabricant.
Une fois le sorbet pris, le transférer dans un récipient hermétique et le placer au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.