Recette Conserve de rôti de porc
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 110 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Cahors rouge
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
1 RÔTI DE PORC DE 500 GRAMMES,
2 GOUSSES D’AIL,
PIMENTOS SELON LE GOÛT,
SEL FIN DE CUISINE,
POIVRE NOIR EN GRAINS DU MOULIN,
1 BOCAL DE CONSERVE.
Ouvrir le roti cru sur la longueur placer deux gousses d’ail à l’intérieur.
Le saler et le poivrer.
Couvrir le fond et les côtés du bocal de pimientos.
Insérer le rôti dans le bocal en faisant attention à laisser les pimientos sur le côté.
Fermer le bocal et stériliser durant 1 h 30 dans de l’eau bouillante.
La cuisson se fait pendant la stérilisation.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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