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Ingrédients de la recette Boeuf au miel et poivrons
-500 G DE BŒUF ÉMINCÉ.
-1 POIVRON ROUGE.
-20 CL D’EAU.
-2 GROSSES C. À SOUPE DE MIEL.
-SAUCE SOJA.
-HUILE.
-TABASCO DOUX (FLACON VERT).
Préparation de la recette Boeuf au miel et poivrons
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu vif.
Coupez le poivron en dés.
Quand l’huile est bien chaude ajoutez l’émincé de bœuf.
Pendant que la viande cuit, préparez la sauce en mélangeant dans une casserole l’eau et le miel.
Ajoutez la sauce soja. Le mélange doit avoir une jolie couleur dorée et doit rester assez claire.
Versez cette sauce sur la viande, laissez bouillir puis baissez le feu, ajoutez les dés de poivron et laissez mijoter encore 5 minutes le temps que le miel caramélise.
Assaisonnez avec quelques gouttes de tabasco si vous aimez le mélange sucré-piquant.
Servez avec du riz thaï.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
