Une recette de Raviolis au nutella.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-250 g de Nutella (ou mieux de la pâte chocolat-noisette maison)
-16 Kumquats (sorte d’orange)
-32 pâtes à raviolis chinois
-4 fruits de la passion
-2 tranches de pain de mie
-50 g de beurre
-25 g de sucre
-100 g de sorbet au coco
-2 sachets de thé.
Faire bouillir les kumquats à l’eau bouillante pendant 5 mn puis laissez refroidir.
Mélangez les kumquats et le Nutella et insérez-le tout dans les raviolis.
Evidez les fruits de la passion.
Coupez le pain de mie en carrés et faites les sauter au beurre.
Faites un caramel avec le sucre et ajoutez-y les croûtons ainsi formés.
Dans l’infusion de thé, pochez les raviolis 2 mn.
Servez-le tout avec le sorbet de coco, mélangé aux morceaux de fruits de la passion.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
