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Ravioli au saumon, champignons

Name: Ravioli au saumon, champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Ravioli au saumon, champignons.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 33 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

1 paquet de pâte à ravioli,
200 grammes de saumon frais,
100 grammes de champignons de paris,
10 cl de crème fraîche,
2 échalotes,
Sel fin de cuisine,
Poivre moulu.

Préparation de la recette :

Essuyer et blanchir les champignons.
Couper les champignons en lamelles.
Couper le saumon en dés.
Les faire revenir dans le beurre.
Saler et poivrer.
Hors du feu, rajouter 10 cl de crème.
Mixer l'ensemble.
Couper la pâte en carrés.
Mettre un peu de préparation dans la pâte.
Refermer en soudant bien les bords.
Faire cuire les ravioli dans de l’eau salée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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