Recette de : Ratatouille facile et rapide
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Ratatouille facile et rapide
- 1 gros oignon- 1 à 2 aubergines selon la taille- 2 courgettes- 1 tomate- 2 gousses d'ail pressées- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre- herbes de Provence- un robot mixeurPréparation de la recette Ratatouille facile et rapide
Au robot, trancher en fines lamelles l'oignon, le faire revenir dans de l'huile d'olive dans un wok ou une grosse poêle à fond anti-adhésif.
Couper la tomate en quartiers et l'ajouter au tout.
Pendant ce temps, trancher également l'aubergine et les courgettes.
Verser les légumes dans la poêle, ajouter un peu d'herbes de Provence, l'ail, couvrir.
Remuer de temps à autre, c'est prêt en 20 minutes environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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