Recette de : Rata aux poireaux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 51 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 50 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rata aux poireaux
- 3 poireaux - 1 kg de pommes de terre - 1 paquet de lardons fumés - 1 oignon - laurier et thym - margarine - sel, poivrePréparation de la recette Rata aux poireaux
Epluchez les pommes de terre, coupez-les en 4 ou 6.
Lavez, égouttez et coupez les poireaux.
Coupez l'oignon en petits morceaux.
Faites fondre l'oignon avec un peu de margarine.
Rajoutez les poireaux, les pommes de terre et les Lardons.Remuez et laissez mijoter à feu doux 5 min.
Verser 1 verre et 1/2 d'eau.Salez et poivrez et y ajouter le thym et le laurier.
Couvrir légèrement et faites cuire à feu moyen pendant 50 min, remuez assez souvent.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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