Recette de : Ramequins de tomates-cerises
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Ramequins de tomates-cerises
- 500 g de tomates-cerises- 20g de sucre en poudre- 6 cuillères a soupe de crème fraîche- sel et poivre- 1 bouquet de basilicPréparation de la recette Ramequins de tomates-cerises
Plonger les tomates-cerises dans une grande casserole d´eau bouillante pendant 15 secondes.
Les rafraichir dans une bassine d´eau froide, puis retirer leur peau.
Repartir les tomates dans 6 ramequins.
Saupoudrer chacun d´une demi-cuillerée a café de sucre en poudre, puis mélanger.
Ajouter dans chaque une grosse cuillerée à soupe de crème fraîche, sel et poivre, puis faire cuire a four chaud (thermostat 6/7-200°C) pendant 20 mn.
Retirer les ramequins du four et les saupoudrer de basilic frais et prealablement haché, avant de servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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