Ramequins de crème à la crème de whisky

Ingrédients de la recette :

- 4 jaunes d'oeufs- 60 g de sucre en poudre- 25 cl de lait- 15 cl de crème de whisky- 4 macarons (ou meringues)

Préparation de la recette :

Mettre le lait et la crème de whisky dans une casserole, portez à ébullition et retirez du feu dès les premiers frémissements.
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5) et préparez un bain-marie.
Dans un bol, fouettez les jaunes et le sucre puis verser, peu à peu, le mélange lait/crème de whisky chaude, tout en remuant avec un fouet.
Versez dans 4 ramequins. Placez les au bain-marie et faire cuire 20 min.
Sortir du four, laissez refroidir à température ambiante puis mettre au frigo. Servir froid avec les macarons émiettés dessus.