Recette de : Raie aux câpres, sauce blanche
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Raie aux câpres, sauce blanche
- 800 g de raie- 40 cl de vin blanc- 4 carottes- 4 oignons- 8 clous de girofle- 50 cl de sauce blanche - câpresPréparation de la recette Raie aux câpres, sauce blanche
Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition et y plonger la raie avec le vin blanc, les carottes en rondelles et l'oignon piqués de clous de girofle. Assaisonner.
Mélanger les câpres et la sauce blanche, et en napper le poisson égoutté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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