Recette de : Ragoût de poulet et saucisses aux carottes
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Ragoût de poulet et saucisses aux carottes
- 2 saucisses- 2 ou 3 blancs de poulet- 1 gros oignon- 4 ou 5 carottes- 4 petites pommes de terre- Beurre- Fond de veau, en poudre- Thé fumé (Lapsang souchong)- Sel, poivre- 1 cocotte minutePréparation de la recette Ragoût de poulet et saucisses aux carottes
Préparer 0.5 litre de thé, bien infusé. Eplucher les légumes. Hacher l'oignon et le faire dorer, dans le beurre.
Ajouter les saucisses coupées, en deux et les blancs de poulet, coupés en 2 ou 3. Faire dorer.
Ajouter les carottes, en rondelles, et les pommes de terres, coupées en 2. Faire dorer.
Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de farine, mélanger. Ajouter le thé filtré, le fond de veau, le sel et le poivre. Mélanger.
Fermer la cocotte et faite cuire, 30 à 35 minutes, à la vapeur. C'est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
