Ragoût de poulet au curry

Ingrédients de la recette :

- 1 poulet ou 5 cuisses- 3 oignons émincés- 1 grosse boîte de purée de tomate - 2 verres de vin blanc- 1 boîte de champignons émincés (facultatif)- 3 cuillères à soupe de curry- piment (facultatif)- sel et poivre

Préparation de la recette :

Découper le poulet en morceaux ou prendre les cuisses, les faire revenir sur toute les faces dans une cocotte avec de l'huile.
Retirer le poulet et mettre à la place les oignons émincés, les faire blondir.
Remettre le poulet dans la cocotte, ajouter la purée de tomate délayée dans un peu d'eau, le sel, le poivre et 3 grosses cuillères à soupe de curry.
Ajouter le vin blanc, les champignons, couvrir le poulet en rajoutant l'eau.
Laisser mijoter doucement 20 min, puis servir.