Recette de : Ragoût de poulet au curry
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Ragoût de poulet au curry
- 1 poulet ou 5 cuisses- 3 oignons émincés- 1 grosse boîte de purée de tomate - 2 verres de vin blanc- 1 boîte de champignons émincés (facultatif)- 3 cuillères à soupe de curry- piment (facultatif)- sel et poivrePréparation de la recette Ragoût de poulet au curry
Découper le poulet en morceaux ou prendre les cuisses, les faire revenir sur toute les faces dans une cocotte avec de l'huile.
Retirer le poulet et mettre à la place les oignons émincés, les faire blondir.
Remettre le poulet dans la cocotte, ajouter la purée de tomate délayée dans un peu d'eau, le sel, le poivre et 3 grosses cuillères à soupe de curry.
Ajouter le vin blanc, les champignons, couvrir le poulet en rajoutant l'eau.
Laisser mijoter doucement 20 min, puis servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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