Ragoût de navets noirs

Ingrédients de la recette :

- 500 g de viande (sauté de porc et saucisse)- 4 gros navets- 6 pommes de terre moyennes- 1 oignon moyen- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- 1 feuille de laurier et 1 brin de thym- 75 cl d'eau- 1 cube pour bouillon- 1 cuillère à soupe de beurre allégé- 1 cuillère à soupe de miel

Préparation de la recette :

Couper la viande en morceaux et la faire roussir à l'huile d'olive dans une cocotte, y ajouter l'oignon et l'ail émincé finement, saler poivrer.
Lorsque tout est bien roussi, ajouter la tomate concentrée et le bouillon, laisser cuire 1 heure.
Pendant ce temps, éplucher les navets et les pommes de terre.
Les couper en carrés et faire revenir les navets dans une poêle avec le beurre et le miel pendant 15 minutes.
Quand la viande est cuite, ajouter les navets et les pommes de terre et laisser cuire 20 minutes de plus (le temps que les pommes de terre soit cuites à point).
Bon appétit!