Recette de : Ragoût de mouton aux petits pois
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Ragoût de mouton aux petits pois
- 500 g de mouton en morceaux- 250 g de petits pois frais ou en boîte- épinards (en branches si possible) - 1 tomate- 1 petite boîte de concentré de tomate- 1 gros oignon- 1 gousse d'ail- 2 patatesPréparation de la recette Ragoût de mouton aux petits pois
Dans une cocotte, faire revenir l' oignon émincé dans de l'huile d'olive. Ajouter l'ail émincé et les morceaux de mouton. Les faire dorer.
Ensuite, Ajouter la tomate coupée en petits dés et le concentré de tomate puis ajouter les petits pois (s'ils sont frais, sinon les ajouter 20 mn plus tard) et laisser mijoter 20 mn.
Puis, ajouter les patates coupées en 4 et les épinards, saler et poivrer (ajouter un peu de curcuma et d'harissa si vous aimez les épices !!!).
Laissez mijoter 20 mn à feu moyen.
BON APPÉTIT !!!!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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