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Raclette

Name: Raclette
Prep time: 6 min
Cook time: 8 min
Total time: 14 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Raclette
Voici la version de la recette originalede la raclette. Ne pas oublier de couper les bords du fromage fondu à mesure…cela se nomme des religieuses !

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 14 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 6 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- un demi fromage à raclette - 2 kg de petites pommes de terre- éventuellement du pain en tranches- oignons, cornichons, champignons au vinaigre

Préparation de la recette :

Prendre le demi-fromage, râcler la croute pour enlever la fine couche de surface ne pas enlever la croute !!!.
Prendre un four a raclette, ou si vous êtes en plein air faire un feu et laisser venir la braise, avant de poser le demi-fromage sur un caillou plat.
Attendre que le fromage fonde et le faire glisser avec un couteau sur une assiette avec une pomme de terre ou une tranche de pain.
Se plat se déguste avec un excellent vin de savoie et il y en a beaucoup.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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