Recette de : Raclette
Voici la version de la recette originale de la raclette. Ne pas oublier de couper les bords du fromage fondu à mesure…cela se nomme des religieuses !
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Raclette
– un demi fromage à raclette
– 2 kg de petites pommes de terre
– éventuellement du pain en tranches
– oignons, cornichons, champignons au vinaigre
Préparation de la recette Raclette
Prendre le demi-fromage, râcler la croute pour enlever la fine couche de surface ne pas enlever la croute !!!.
Prendre un four à raclette, ou si vous êtes en plein air faire un feu et laisser venir la braise, avant de poser le demi-fromage sur un caillou plat.
Attendre que le fromage fonde et le faire glisser avec un couteau sur une assiette avec une pomme de terre ou une tranche de pain.
Se plat se déguste avec un excellent vin de Savoie et il y en a beaucoup.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
