Origine : France >> Champagne Ardenne >> Lorraine >> Marne (51)
Recette de : Quiche sans pâte courgettes mozzarella
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Quiche sans pâte courgettes mozzarella
- 2 oeufs- 250 g de mascarpone
- 30 g de gruyere râpé
- 125 g de mozzarella
- 3 courgettes de taille moyenne
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre.
Préparation de la recette Quiche sans pâte courgettes mozzarella
Eplucher et couper les courgettes en lamelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur.Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir les courgettes pendant 10 min, sans les faire colorer, sur feu moyen.
Pendant ce temps battre les deux oeufs, puis rajouter le mascarpone, le gruyère, le sel et bien poivrer.
Disposer les courgettes dans un plat à gratin ou à tarte, saler et poivrer.
Pendant ce temps battre les deux oeufs, puis rajouter le mascarpone, le gruyère, le sel et bien poivrer.
Disposer les courgettes dans un plat à gratin ou à tarte, saler et poivrer.
Disposer sur les courgettes des lamelles de mozzarella, reserver 4 tranches fines de mozzarella.
Recouvrir les courgettes du mélange oeufs-mascarpone.
Recouvrir les courgettes du mélange oeufs-mascarpone.
Disposer les 4 dernières tranches de mozzarella.
Enfourner à four moyen (160°C - hermostat 5-6) pendant 15 minutes.
Enfourner à four moyen (160°C - hermostat 5-6) pendant 15 minutes.
La préparation doit être bien dorée.
Déguster tiède ou chaud.
Déguster tiède ou chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
