Categories: EntréesFranceOrigineQuichesRecettes

Quiche ricotta, chèvre, courgettes

Name: Quiche ricotta, chèvre, courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Quiche ricotta, chèvre, courgettes

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 350 g de courgettes- 25 cl de lait- 2 oeufs- 250 g de ricotta- 50 g de gruyère râpé- une bûche de chèvre- herbes de provence- sel- poivre- huile d'olive- un rouleau de pâte feuilletée

Préparation de la recette :

Faire sauter les courgettes en cubes avec des herbes de provence dans de l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la ricotta, puis le lait, l'emmental râpé.Epicer.
Etaler la pâte feuilletée, percer à la fourchette, mettre les courgettes, puis le mélange.
Couper en rondelles le chèvre et le déposer au dessus de la quiche.
Mettre au four pendant 35-40 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir