Recette de : Quiche ricotta, chèvre, courgettes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche ricotta, chèvre, courgettes
- 350 g de courgettes- 25 cl de lait- 2 oeufs- 250 g de ricotta- 50 g de gruyère râpé- une bûche de chèvre- herbes de provence- sel- poivre- huile d'olive- un rouleau de pâte feuilletéePréparation de la recette Quiche ricotta, chèvre, courgettes
Faire sauter les courgettes en cubes avec des herbes de provence dans de l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la ricotta, puis le lait, l'emmental râpé.Epicer.
Etaler la pâte feuilletée, percer à la fourchette, mettre les courgettes, puis le mélange.
Couper en rondelles le chèvre et le déposer au dessus de la quiche.
Mettre au four pendant 35-40 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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