Recette de : Quiche printanière
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche printanière
- 1 pâte brisée- 200 g de haricots verts surgelés- 100 g de champignons en boîte- 3 tranches de jambon blanc- 3 oeufs- 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche- 2 cuillères à café de ciboulette coupée finement- ail et persil haché selon goût- 150 g de gruyère- sel, poivrePréparation de la recette Quiche printanière
Préchauffer le four à 200°C (four à chaleur tournante) ou à 180°C (four traditionnel).
Disposer la pâte brisée dans un moule de 25 cm de diamètre et piquer le fond.
Couper le jambon en tout petits morceaux.
Cuire les haricots verts 10 min dans de l'eau bouillante salée puis les égoutter.
Battre les oeufs avec le sel et le poivre, puis y ajouter le crème et bien mélanger.
Disposer sur le fond de tarte, tous les ingrédients (jambon, haricots verts et champignons égouttés) en y intégrant à chaque fois le gruyère, le persil, l'ail et la ciboulette.
Verser enfin la préparation aux oeufs et saupoudrer du reste de fromage et mettre au four.
- si four à chaleur tournante : 30 min de cuisson suffisent
- si four traditionnel : 40 à 45 min sont nécessaires
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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