Quiche marinière

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 1 oignon- 1 petite boîte de thon naturel- 1 petite boîte de crevettes cocktail- 1 boîte de sardines- 1 cuillère à café de moutarde- sel- 50 cl de lait- 3 oeufs- de la farine- gruyère râpé- herbes de provence

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210°C.
Dans un plat à tarte, dérouler la pâte brisée.Eplucher l'oignon et le découper en petits morceaux.Le répartir sur le fond de tarte.
Egoutter le thon et l'émietter dans le plat à tarte.Egoutter les petites crevettes et les répartir également dans le plat.Egoutter les sardines en réservant de côté l'huile.Les fendre dans leur longueur, retirer l'arête centrale.Couper en petits morceaux et répartir dans le plat.Parsemer d'un peu d'herbes de Provence et de gruyère.
Dans un saladier, mélanger l'huile des sardines, les 3 oeufs, le lait, un peu de sel, la cuillère de moutarde, un peu de gruyère, un peu d'herbe de Provence et la farine jusqu'à consistance voulue.
Verser cette préparation sur le précédent mélange.Enfourner 20 min en surveillant la cuisson.
Servir tiède.