Recette de : Quiche lardons et petits pois
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche lardons et petits pois
- 1 pate brisée- 100 g de lardons fumés- 100 g de petits pois cuits- 1 échalote- 2 oeufs- 1/2 l de lait- 100 g de gruyère râpé- persil, sel, poivrePréparation de la recette Quiche lardons et petits pois
Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers quelques minutes puis incorporez le lait, le fromage et le persil haché. Mélangez, salez et poivrez.
Faire revenir dans une poêle (sans rajouter de gras!) les lardons avec les petits pois et l'échalote. Après cuisson, incorporezr au mélange à l'aide d'une grosse cuillère pour ne pas verser le gras de cuisson avec.
Verser le tout sur la pâte, bien répartir et enfourner 35 min à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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