Categories: EntréesFranceOrigineQuichesRecettes

Quiche figues, chèvre et courgettes

Name: Quiche figues, chèvre et courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Quiche figues, chèvre et courgettes

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour une quiche) :- 1 pâte brisée- 2 petites courgettes- 5 figues fraîches ou sèches(selon la saison)- 100 g de dés de jambon- 1 buche de chèvre- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche liquide- poivre, sel- cannelle, piment d'Espelette

Préparation de la recette :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6), étalez votre pâte et faîtes la blanchir 10 min.
Pendant ce temps, coupez les courgettes et le chèvre en fines rondelles, les figues en petits morceaux.
Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Salez, poivrez, et selon vos goûts, ajoutez cannelle et piment d'Espelette en poudre.
Disposez les courgettes sur votre pâte précuite, puis les figues, les dés de jambon et terminez par le chèvre.Ajoutez le mélange crème/oeufs.Enfourner 25 min toujours à 180°C (thermostat 6).
Bon @ppétit!!!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir