Recette de : Quiche figues, chèvre et courgettes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche figues, chèvre et courgettes
(pour une quiche) :- 1 pâte brisée- 2 petites courgettes- 5 figues fraîches ou sèches(selon la saison)- 100 g de dés de jambon- 1 buche de chèvre- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche liquide- poivre, sel- cannelle, piment d'EspelettePréparation de la recette Quiche figues, chèvre et courgettes
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6), étalez votre pâte et faîtes la blanchir 10 min.
Pendant ce temps, coupez les courgettes et le chèvre en fines rondelles, les figues en petits morceaux.
Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Salez, poivrez, et selon vos goûts, ajoutez cannelle et piment d'Espelette en poudre.
Disposez les courgettes sur votre pâte précuite, puis les figues, les dés de jambon et terminez par le chèvre.Ajoutez le mélange crème/oeufs.Enfourner 25 min toujours à 180°C (thermostat 6).
Bon @ppétit!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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