Quiche aux légumes super rapide

Ingrédients de la recette :

- 1 poêlée de légumes surgelée (ratatouille, légumes verts etc...)- 1 pâte feuilletée- 4 oeufs entiers- 2 à 4 jaunes d'oeufs- 40 cl de crème fraîche (ou 50% crème, 50% lait pour alléger)- noix de muscade- sel- poivre- gruyère (facultatif)

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etaler le pâte feuilletée dans un moule aux bords assez larges (moule à gâteau plutôt que moule à tarte) et piquer.
Décongeler la poêlée de légumes et la mixer grossièrement.
Battre oeufs entiers & jaunes avec le crème ou le mélange crème/lait.Ajouter les épices.
Mélanger cet appareil avec la poêlée.
Verser sur la pâte et ajouter si vous vouler un peu de gruyère sur le dessus.
Cuire à peu près 30 min.