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Quiche aux courgettes et au roquefort

Name: Quiche aux courgettes et au roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Quiche aux courgettes et au roquefort

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 400 g de courgettes surgelées découpées en rondelles

- 150 g de roquefort

- 20 cl de crème fraîche

- 3 oeufs

- 2 gousses d'ail

-Sel et poivre.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210°C ( Th 7).
Tapisser un moule à tarte de la pâte feuilletée, et pré-cuire 5 mn environ.
Porter à ébullition de l'eau salée puis incorporer les rondelles de courgettes, laisser cuire 10 mn. Egoutter et mettre de côté.
Dans un récipient, émietter le roquefort à la fourchette puis ajouter la crème et les oeufs. Saler et poivrer. Déposer les courgettes sur le fond de tarte, recouvrir du mélange au roquefort, et parsemer d'ail.
Enfourner environ 30 mn, puis servir chaud ou tiède accompagné d'une salade verte.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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