Une recette de Quiche aux courgettes et au chèvre
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Ingrédients de la recette Quiche aux courgettes et au chèvre
-1 pâte brisée
-3 courgettes
-2 oeufs
-25 cl de lait
-25 cl de crème fraîche
-150 g de chèvre frais
-herbes de Provence
-sel et poivre
Préparation de la recette Quiche aux courgettes et au chèvre
Faites sauter les courgettes en rondelles 15 mn environ dans une poêle avec les herbes de Provence.
Préparer l’appareil : battre les oeufs, ajouter le lait, la crème, le sel et poivre.
Etendre la pâte, ajouter les courgettes et l’appareil puis les rondelles de chèvre frais dessus.
Cuire 40 mn à four préchauffé à thermostat 7/8 (230°C).
Vérifier la cuisson à partir de 30 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
