Recette de : Quiche aux champignons, crevettes et moules
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche aux champignons, crevettes et moules
- 1 pâte brisée- 165 g de champignons de couche- 165 g de crevettes cuites et décortiquées- 165 g de moules cuites et décoquillées - 80 g de crème fraîche- 15 g de beurre- 2 oeufs - 1 échalote hachée- 1 cuillère à soupe de jus de citron- sel et poivrePréparation de la recette Quiche aux champignons, crevettes et moules
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire revenir les champignons émincés dans le beurre avec l'échalote hachée.
Disposer la pâte dans un moule de taille moyenne et la recouvrir de champignons, de crevettes et de moules.
Fouetter les oeufs avec la crème, assaisonner de citron, de sel et de poivre puis verser sur la tarte.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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