Recette de : Quiche aux carottes et poireaux
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche aux carottes et poireaux
- 6 carottes- 2 poireaux- 1 pâte brisée à gâteau déjà abaissée ronde- 120 g de gruyère râpé- un petit peu de demi-crème liquide (facultatif) - sel, poivre- poivre de cayenne- curry- paprika- une cuillère à soupe d'huile d'olivePréparation de la recette Quiche aux carottes et poireaux
Laver et parer les carottes et les poireaux et les couper en rondelles. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les légumes pendant 10 mn environ.
Ajouter du sel, du poivre, du poivre de cayenne, du curry et du paprika à volonté selon votre goût et bien mélanger. Pendant ce temps faire chauffer le four à 200°C .
Foncer une plaque à tarte de la pâte déjà abaissée. Piquer avec une fourchette. Y ajouter les 120 g de gruyère râpé sur le fond de la tarte puis par-dessus les légumes cuits. Verser un peu de demi-crème liquide (facultatif).
Enfourner pendant environ 30 mn.
Vérifier la cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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