Quiche aux brocolis et lardons

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée fraîche toute faite- 1 boîte de 450 g de brocolis surgelés "cuits vapeur" - 200 g de lardons fumés ou salés suivant goût- 20 cl de crème à 5% de MG - 2 oeufs- 1 boule de mozzarella- poivre de cayenne- sel (suivant goût car les lardons sont déjà très salés)

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 200°C.
Dans une poêle, rissolez les lardons, sans matière grasse. Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-là.
Disposez les lardons, sans la graisse, sur la pâte. Faites de même avec les brocolis surgelés (pas besoin de les dégeler). Coupez la mozzarella en petits morceaux, et disposez sur la préparation.
Battez les oeufs avec la crème et versez. Poivrez et salez.
Enfournez 30 mn à 200°C.