Recette de : Quiche au roquefort et noix
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche au roquefort et noix
- 1 pâte brisée- 300 g de lardons- 4 oeufs- 200 g de crème fraîche- 200 g de lait- sel et poivre- roquefort (crème de roquefort ou roquefort normal)- cerneaux de noixPréparation de la recette Quiche au roquefort et noix
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, et la piquer avec une fourchette.
Disposer les lardons sur la pâte, puis le roquefort en petits morceaux. Ajouter aussi les noix grossièrement broyées entre les doigts.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait, la crème; saler très légèrement et poivrer.
Verser la préparation sur la pâte garnie, et mettre au four pendant 45 à 50 min à 180°C (thermostat 6).
A déguster chaud ou froid (après avoir passer quelques heures au frigo, c'est encore meilleur), accompagnée d'une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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